Para um churrasco perfeito, calcular a quantidade certa de carne é essencial. Aprenda a garantir uma experiência única para todos os convidados!
Comece considerando 400 gramas por pessoa como uma média segura, ajustando conforme o perfil dos convidados e a duração do evento.
Descubra a seguir!
Para um churrasco variado, escolha pelo menos três tipos de carne, como bovina, suína e frango, distribuindo a quantidade proporcionalmente para garantir diversidade e sabor.
Para um churrasco completo, inclua acompanhamentos como saladas, pães, farofa, vinagrete e molhos, considerando uma média de 150 gramas por pessoa.
É importante que você tenha algumas estratégias na sua resenha!
Confirme a presença dos convidados e calcule um pouco a mais para cobrir possíveis faltas inesperadas, considerando cerca de 5% a 10% a mais do que o previsto.
Compre 10% a mais de carne do que o calculado para garantir que não falte, mas evite exageros para não desperdiçar.
Escolha cortes de carne com bom rendimento, como picanha, alcatra e lombo, para evitar desperdícios de gordura e osso.
Sirva as carnes aos poucos para manter a qualidade e evitar que esfriem antes de serem consumidas.
Aprenda com os churrascos anteriores, anotando o que sobrou e o que faltou, para ajustar a quantidade na próxima vez.
Observe o consumo dos convidados e ajuste a quantidade de carne e bebida conforme necessário durante o evento.
O Zé Delivery é o convidado de honra do churras