Investir nos vinhos para tomar no verão é uma ótima ideia para quem gosta de beber e se refrescar, mas foge da famosa cervejinha. Além de saborosos, eles são refrescantes e harmonizam super bem com saladas, entradinhas e com o churrasco, que é sempre um rolê gostoso e que agrada demais a galera.
Já ouviu falar que o vinho só combina com as estações mais frias, pois eles “esquentam o corpo”? Apesar de fazer sentido, essa não é uma regra. Existem diversos tipos de vinhos para tomar no verão, que são super leves e refrescantes. E o melhor é que você consegue encontrar vários deles no app do Zé Delivery, que entrega rapidinho na sua casa.
Pois é! Felizmente existem várias opções de vinhos para tomar no verão. Desde o famoso Clericot até a Sangria, que também é uma delícia. Quer experimentar? Separei umas dicas legais para você escolher a opção que mais dá match com o seu estilo, olha só:
12 vinhos ideais para tomar no verão
Para começar, vamos separar os vinhos em categorias, desse modo ficará mais fácil identificar quais são os leves e que podem entrar na sua lista de receitas de drinks para os dias quentes. Beleza?
Leves
Quando o dia está quente demais, nada melhor do que um drink gostoso que traga sensação de refrescância. Geralmente, para conseguir isso, a dica é apostar nos espumantes que, por serem cheios de gás, costumam trazer essa sensação de frescor.
Todo rolê pode ser especial. Por quê não comprar um espumante e dividir com a galera? Se a ideia é deixar para datas únicas, eles também são ótimas pedidas em casamentos, batizados e Ano Novo. Conheça alguns rótulos.
- 1- Espumante Branco Demi-Sec Brut De Vergy: com notas de frutas brancas como maçã e pera, esse espumante possui uma doçura delicada e acompanha bem saladas e petiscos.
- 2- Vallontano Espumante Brut: brasileiro e cheio de personalidade, este espumante é ótimo para acompanhar carnes e peixes delicados. Tem sabor frutado
- 3- Espumante Vero Demi-Sec Rosé: leve e com acidez equilibrada, esse espumante vai muito bem servido gelado e combina com salada e entradas leves.
- 4- Moutard Dame Nesle Brut: com notas de cerejas e flores e uma cor rosa salmão belíssima, esse rótulo é cremoso e harmoniza bem com frutos do mar
Frescos
Os vinhos frescos são aqueles menos encorpados e mais leves. Sabe quando você bebe e não se sente empachado? Isso acontece graças ao fato deles terem menos borbulhas.
Bebidas com teor alcoólico mais baixo também são boas opções para quem quer apenas se refrescar, mas foge da ressaca do dia seguinte.Geralmente os vinhos brancos são os mais frescos, veja:
- 5- Vinho Branco Chardonnay Cava Negra: esse é um vinho argentino super leve e frutado. Sua linha, Cava Negra, é bem conhecida dos amantes de vinhos.
- 6- Vinho Branco Português Topo: além de acessível, é leve, refrescante e tem notas cítricas. Super combina com aquele churras ou um rolê com a galera.
- 7- Vinho Branco Adèle: combina bastante com quem gosta de peixes e frutos do mar. Assim como os que citei aqui, ele tem um tom de frutas brancas delicioso.
- 8- Casa Rojo Musso Sauvignon Blanc: menos calórico e com um bom custo-benefício, esse vinho é ótimo para tomar comendo entradas leves ou até mesmo experimentando uma massa deliciosa.
Refrescantes
Se você está procurando vinhos de verão refrescantes, a dica é dar uma chance também para os vinhos rosés. Eles são saborosos, um pouco mais marcantes e combinam muito bem com frutas.
- 9- Concha y Toro Rosé: barato, gostoso e mais adocicado, este vinho combina o sabor dos morangos com a framboesa e é perfeito para tomar com os amigos em um fim de tarde.
- 10- Vinho do Zé Rosé: esse vinho é feito em parceria com a Vinícola Miolo, pensando em celebrar o Brasil e a nossa sede por diversão! Com uvas da Bahia e da Serra Gaúcha, nosso vinho carrega a energia do clima tropical e o frescor do clima temperado.
- 11- Rosé Santa Helena esse vinho chileno é caracterizado pelo seu frescor e intensidade aromática. Ele combina bem com entradas como carpaccio e salames.
- 12- Rosé Blend Casal Mendes super querido e conhecido dos brasileiros, o Casal Mendes é um vinho de Portugal, bem leve e saboroso. Ele tem notas frutadas, com toques de abacaxi e banana e um sabor levemente ácido.
Como fazer a harmonização de vinhos durante o verão?
Além de escolher os melhores vinhos para tomar nos dias quentes, vale a pena aprender um pouco mais sobre harmonização. Você certamente já ouviu falar que existe um tipo de vinho para cada comida, não é mesmo? Os refrescantes como os rosé e branco costumam ir bem com saladas e comidas lights como peixes brancos.
Os brancos são os mais versáteis e vão bem tanto nos dias mais quentes, quanto mais frios. Eles têm uma acidez mais acentuada e notas frutadas que proporcionam a refrescância, mas ainda assim não deixam o sabor adocicado demais. Dá para combinar esse tipo de vinho com cortes especiais durante o churrasco, por exemplo.
Os rosés também são versáteis e não fazem feio ao acompanhar as entradas, os petiscos, comidas japonesas, paellas e as diversas opções de frutos do mar. Eles nasceram na França e são muito consumidos nas cidades de Saint-Tropez e Cannes, mas também são produzidos e muito queridos no Brasil.
Vinhos brancos e rosés: sabor e aroma
Outras características importantes dos vinhos brancos e rosés é que eles são mais delicados no paladar. Os rosés, por exemplo, têm menos adstringência por terem menos contato com as cascas das uvas, isso quer dizer que eles “puxam” menos na boca e, por consequência, não ressecam muito.
Para que o vinho branco seja mais leve, o ideal é que as uvas sejam de regiões frias e que não tenham sido armazenadas em barris de carvalho. Os rosés, por sua vez, são feitos a partir das uvas tintas e ao contrário do que muita gente pensa, eles não são feitos a partir da mistura do tinto e do branco. Quem gosta de uma fritura pode investir neles, já que a acidez equilibra o paladar.
Como armazenar e servir vinhos durante estações mais quentes?
E aí, tá gostando das minhas dicas? Além de saber quais os melhores vinhos para tomar no verão, chegou o momento de entender como guardar as garrafas em casa.
Antes de tudo é preciso entender que temperaturas muito altas além de favorecerem a oxidação, fazem com que o vinho libere muitos gases e ainda promovem a contração da rolha. Isso faz com que ela fique com pequenos “espacinhos” e assim os microrganismos tóxicos conseguem entrar em contato com o líquido.
Dito isso, é hora de responder a pergunta: onde guardar os vinhos? Bom, a dica é deixar eles em lugares frescos como dentro de armários de madeira, garagens que tenham temperatura controlada e, claro, na adega se você tiver uma na sua casa.
Outra dica para preservar os vinhos é guardar eles deitados, ok? Isso faz com que a rolha fique úmida e evite o ressecamento da bebida.
Vinho barato para o verão é no Zé Delivery!
Depois de aprender todas as dicas para tomar e guardar os seus vinhos para tomar no verão, só falta comprar as suas garrafas e aproveitar com a galera! Como eu disse, vinho bom, no precinho e entregue na sua casa é no app do Zé Delivery.
Só lá você encontra as melhores opções com preço baixo e qualidade. Ah, e você ainda recebe tudo na porta da sua casa. Outra dica boa é se inscrever no Zé Compensa, o programa de recompensas que te ajuda a acumular vantagens.
