Quem busca descobrir quais são as cervejas mais leves do mercado, deve ficar de olho em algumas características importantes, como o teor alcoólico, o tipo de grão usado e a forma de fermentação. No geral, as brejas menos pesadas costumam ter sabores suaves e serem menos encorpadas, ou seja, mais claras que as outras.
Gostosas e refrescantes, as brejas são uma ótima companhia num dia quente e ensolarado. Mas, apesar de serem deliciosas, muitas vezes podem se tornar vilãs da saúde, por serem difíceis de serem digeridas e darem muitos gases e, claro, aquela ressaca no dia seguinte.
Felizmente, já existem opções de cervejas com baixo teor alcoólico, sem glúten e até aquelas que têm um processo de fermentação diferenciado e que por isso acabam sendo menos pesadas.
E, se você quer descobrir quais são as cervejas mais leves disponíveis, fique tranquilo! Vou te dar todas as dicas para escolher as melhores opções para o seu rolê. Vamos começar?
O que caracteriza uma cerveja como leve?
Apesar de parecer simples, nem sempre é fácil entender quando uma cerveja é leve ou não. Isso porque para classificá-la assim, é preciso levar uma série de fatores em consideração. Veja:
- O teor alcoólico: quanto menor, mais leve será a cerveja;
- A cor: as mais leves costumam ser mais claras;
- A densidade: quanto menos encorpada, mais leve ela será;
- A carbonatação (processo que dá bolhas para as bebidas): as mais leves são mais efervescentes e dão mais sensação de frescor;
- O sabor: mais suaves têm um perfil de sabor equilibrado, sem muito gosto de malte, lúpulo ou outros ingredientes.
Leia também: Desvendando mistérios: para que serve levedo de cerveja?
Só que fazer essa equação funcionar nem sempre é fácil, e há também a percepção individual: uma breja que é leve para você, pode não ser para o seu amigo, e vice-versa. Assim como podem ter cervejas refrescantes que não necessariamente são leves.
Sendo assim, para uma experiência cervejeira suave de verdade, a dica é olhar primeiro a quantidade de álcool que ela tem, já que é esse ingrediente que te deixará embriagado, e depois entender o que faz uma cerveja ser leve para você: é a quantidade de gases? É a quantidade de malte?
Dicas para escolher a cerveja mais leve de acordo com o paladar pessoal
Outra dica importante para descobrir quais são as cervejas mais leves, é ficar atento ao seu corpo. Sabe quando você toma aquela breja e sua cabeça dói na hora? Pois é, ela pode não ser a mais suave para o seu caso.
Além disso, é bacana entender sobre os estilos e processos de fermentação das cervejas e a melhor ocasião para tomá-las. Veja bem: uma breja leve para um churras com os amigos ainda pode ser pesada para acompanhar um risoto com o mozão.
Tenha em mente o que você vai comer no dia e a quantidade que quer beber, assim ficará mais fácil decidir se quer optar por algo mais suave ou mais encorpado.
Veja um exemplo: as brejas do tipo bières bruts costumam ser mais refrescantes já quem têm muitos gases. Sendo assim, elas são ideais para jantares e comemorações especiais — já que lembram os espumantes.
Já para o churrasco, as pilsens —como a Antarctica e a Skol — podem ser melhor, uma vez que ajudam a não pesar o estômago que tem que digerir a carne.
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5 cervejas mais leves para experimentar
E agora que você já sabe tudo isso, que tal conhecer algumas das cervejas mais leves e refrescantes que existem por aí?
1. Sem álcool
Para começar, a dica é apostar nas cervejas sem álcool. Elas costumam manter o sabor da breja original e ainda são uma boa opção para quem quer dirigir ou está tomando remédios como antibióticos.
Geralmente, elas são feitas usando leveduras especiais — que não produzem álcool — mas há casos daquelas em que o ingrediente é removido por meio da evaporação. Um exemplo de breja sem álcool é a Brahma Zero.
2. Lager
Focando agora nas opções que têm álcool, a lager costuma ser aquela cujo sabor é mais refrescante.
Ela é fermentada em baixas temperaturas, o que faz com que tenha menos teor alcoólico. Além disso, por ser considerada mais “neutra”, vai bem com a maioria dos petiscos.
Bons exemplos de breja lager são a famosa Colorado e a Bohemia Aura Lager.
3. Pilsen
E já que falamos nas lagers não podemos esquecer das pilsens, já que ambas são da mesma família.
No caso das pilsens, elas têm uma espuma bem branquinha e o corpo dourado e, geralmente, são feitas com malte e lúpulo bem equilibrados. Além disso, apesar de serem um pouquinho mais amargas, ainda são fáceis de beber.
Vale lembrar que elas surgiram na Bohemia, ali na região da República Tcheca, e caíram no gosto do povo, principalmente daqueles que gostam de bebidas mais suaves. Mas apesar da fama, é comum que muita gente as confunda com as do tipo American Lager.
Exemplos de brejas pilsen para você experimentar são:
4. Witbier
Um pouco menos famosa que as demais, as brejas do tipo Witbier também costumam agradar o paladar de quem quer algo leve e refrescante. Elas são feitas de trigo, sendo menos amargas e mais claras. Além disso, têm notas cítricas, o que faz com que harmonizem bem com peixes.
Quer uma dica? Que tal provar um ceviche enquanto toma uma cerveja desse estilo? Certeza que você vai adorar!
E para experimentar e degustar um rótulo diferente, a Hoegaarden é uma ótima opção. Além dela, vale citar a Patagonia Weisse, que além de leve e adocicada possui notas de laranja, limão e abacaxi.
5. Cervejas de frutas
Por último, mas não menos importante, existem as cervejas frutadas. Elas são uma ótima pedida para quem quer algo suave e não gosta muito do sabor da breja. No geral, elas também costumam ser menos alcoólicas e são uma boa opção de cervejas para o verão.
Ah, e aqui vai uma dica: as brejas feitas com frutas menores e mais escuras têm a tendência de parecerem mais pesadas no paladar do que aquelas feitas com frutas claras.
Tudo isso tem a ver com a sensação que essas frutas provocam na boca. Isso quer dizer que por terem sabores mais marcantes, fazem parecer que as cervejas que as levam são mais fortes.
Deste modo, a Colorado Nassau que é feita de caju tende a parecer ser um pouco mais suave que a Three Monkeys de Pitaya e Goiaba. Mas a dica para descobrir quais são as cervejas mais leves nesse caso é experimentar! Peça uma de cada e divirta-se!
Cerveja leve e gelada é no Zé!
Agora que você já sabe quais são as cervejas mais leves disponíveis por aí, ficou fácil escolher as suas! Seja sem álcool ou com, o que não faltam são opções — e, é claro, que todas elas você encontra no app do Zé Delivery.
E como saco vazio não pára em pé, para acompanhar a sua brejinha bem gelada, que tal uns bons petiscos ou um docinho para o final da noite? Tudo isso e muito mais, entregamos na porta da sua casa. Aqui não tem tempo ruim!
Então já sabe, baixe o app e aproveite! Ah, não esqueça de ficar de olho nos cupons de desconto e no Zé Compensa, meu programa de recompensas. Com eles você acumula pontos comprando e pode trocar por cupons pra economizar cada vez mais ou por experiências imperdíveis!*Beba com moderação. Aplicativo e site proibidos para menores de 18 anos. Se beber, não dirija.
